NEWSCRUB AH 350 ROASTER é o tamanho de 4 500 m³/h do lavador a água NEWSCRUB AH ROASTER: lavagem hidrodinâmica com água em recirculação para fumos, gorduras e odores de grelhadores a carvão.
NEWSCRUB AH 350 ROASTER
A unidade instala-se na conduta de extração do hotte. A água pulverizada pelos bicos molha as partículas e as gorduras, torna-as mais pesadas e leva-as para a tina de recolha, onde decantam.
Os dados desta página vêm da ficha técnica da série NEWSCRUB AH ROASTER, Rev. 01-2026.
AH 350 tem uma ficha técnica com caudal, dimensões, diâmetro das ligações, conteúdo de água, bomba de recirculação e alimentação.
Ficha técnica NEWSCRUB AH ROASTER · Rev. 01–2026Dimensionamento
O caudal do hotte decide o tamanho
AH 350 chega a 4 500 m³/h. A série cobre de 2.500 a 14.000 m³/h em cinco tamanhos. A verificação final faz-se na instalação real.
ETC Group · Air Filtration Technologies
NEWSCRUB AH 350 ROASTER
NEWSCRUB AH 350 ROASTER: lavador a água para grelhadoresAté 4 500 m³/h, numa máquina de 1 225 × 800 × 1 170 mm.
Para grelhadores a carvão, churrasqueiras e assadores. A lavagem com água em recirculação separa gorduras e partículas carbonosas antes da descarga, sem elementos filtrantes mecânicos a substituir.
- Caudal com exaustor
- 4 500 m³/h
- Ø ligações
- Ø 350 mm
- Água na tina
- 210 l
- Bomba de recirculação
- 1,5 kW
Documentação
Manual NEWSCRUB AH ROASTER
Manual com dados por modelo, disposição dos bicos de entrada, ligações hidráulicas e elétricas e plano de manutenção.
O problema
Fumo, gordura e odor da cozedura a carvão
O fumo do grelhador transporta partículas carbonosas, gordura e compostos odoríferos. Sem tratamento depositam-se na conduta e chegam à descarga.
Gordura e fuligem depositam-se nas paredes internas da extração.
As partículas não tratadas chegam ao exaustor e sujam-no.
O odor residual sente-se no exterior.
Como funciona
Lavagem com água em recirculação
O ar entra na câmara de lavagem. Os bicos pulverizam água sobre o fluxo, as divisórias aumentam o contacto e as partículas molhadas decantam na tina de recolha.
Pulverizam água sobre o fluxo
Esquema de lavagem deste tamanho: Doppio Lavaggio Plus Enterprise (lavagem dupla).
Aumentam o contacto
As divisórias conduzem o ar pelos estágios de lavagem, por isso o contacto entre água e ar dura mais.
Recolhe e devolve a água
A tina contém 210 l; a bomba de 1,5 kW devolve a água aos bicos. Não é um sistema de água perdida: a tina esvazia-se e limpa-se periodicamente.
Instalação
Em linha na conduta, com a tina acessível
A unidade instala-se na conduta de extração do hotte, em linha ou em derivação conforme o espaço. A tina deve ficar acessível para o esvaziamento e a limpeza.
Este tamanho tem ligações Ø 350 mm e tina de 210 l.
Dados do tamanho
Ligações e água de AH 350
Os valores deste tamanho.
Em resumo
O caudal indicado é o valor máximo com o exaustor previsto para o tamanho. O caudal real depende das perdas de carga do hotte, da conduta, das curvas e da descarga.
Dados técnicos
AH 350
Dados da ficha técnica da série NEWSCRUB AH ROASTER. Os outros tamanhos têm valores próprios: abra as respetivas fichas.
| Modelo | Caudal com exaustor | Ø ligações | Água na tina | Bomba de recirculação | Lavagem | L × P × A | Alimentação |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| AH 350 | 4 500 m³/h | Ø 350 mm | 210 l | 1,5 kW | Doppio Lavaggio Plus Enterprise (lavagem dupla) | 1 225 × 800 × 1 170 mm | 230 V · 50 Hz · 1~ |
Alimentação 230 V · 50 Hz · 1~, bomba de recirculação 1,5 kW, tina de 210 l. Valores da ficha técnica da série Rev. 01-2026.
Fixação
Fixação e acesso à tina
A unidade fixa-se na conduta ou numa estrutura de suporte própria, com a tina acessível para o esvaziamento.
- Estrutura de suporte adequada ao peso da máquina e sem vibrações.
- Suportes metálicos dimensionados com margem sobre o peso declarado.
- Prever a descarga da tina e o espaço para a limpeza interna.
- Movimentação com porta-paletes ou empilhador conforme o tamanho.
O peso real consta do documento de transporte e serve para dimensionar suportes e meios de elevação.
Valores declarados
Os dados deste tamanho
Valores da ficha técnica da série. O dimensionamento final depende da fonte, do caudal real e das perdas de carga da instalação.
O número e a disposição dos estágios de lavagem dependem do modelo; o fornecimento real é definido no orçamento.
Conformidade e construção
Documentação da máquina
A ficha técnica e o manual indicam os dados da máquina e do fornecimento.
- Conformidade CE indicada no manual
- Estrutura em aço inoxidável AISI 304, espessura 15/10
- Base estrutural em todo o comprimento
- Bomba de recirculação de 1,5 kW
- Válvula de descarga motorizada (30 Nm) e circuito de água fechado
A configuração e o fornecimento real são definidos no orçamento. A ETC Group fornece apenas a máquina: a instalação e as ligações cabem aos responsáveis designados pelo cliente.
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Com o tipo de combustível, as dimensões do hotte ou da fonte, o caudal pretendido e o percurso da conduta verificamos que tamanho é adequado.
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