Blog scientifico · Tecnologia e trattamento fumi
Abbattitore ad acqua, filtri elettrostatici o ozono: quale tecnologia per i fumi di legna e carbone
Dott. Ing. Artur Cokaj ·
Per forni a legna, griglie a carbone e caldaie a biomassa ETC Group usa il lavaggio ad acqua contro fuliggine e scintille. Confronto con filtri elettrostatici e generatori di ozono, con i dati delle prove al camino.
I fumi di un forno a legna o di una griglia a carbone portano fuliggine, cenere, scintille e, sulle griglie, grasso. Su questi fumi ETC Group impiega il lavaggio ad acqua, con la famiglia NEWSCRUB AH. Filtri elettrostatici e generatori di ozono hanno altri campi d'impiego e non sostituiscono l'acqua quando il combustibile è solido.
In prova UNI EN 13284-1 (ACCREDIA LAB n. 0656, rapporti 14LA11644 e 14LA11645) un abbattitore ETC della serie AH ha ridotto le polveri da 516,5 a 24,8 mg/Nm³: 95,2% in concentrazione, 93,6% in flusso di massa. La serie è coperta dall'attestato di esame di tipo n. IMQ 297 Rev. 0.
Come lavora l'abbattitore ad acqua?
Il fumo attraversa la pioggia d'acqua nebulizzata dagli ugelli in acciaio inox. Le particelle di fuliggine, più pesanti del gas che le trasporta, vengono catturate dalle gocce e finiscono in vasca; le scintille si spengono. I fumi escono raffreddati: con ingresso a 120-150 °C, su un forno a legna ben dimensionato l'uscita è a 45-50 °C. Il processo è descritto nella guida al funzionamento.
Filtri elettrostatici: per quali cucine?
Il filtro elettrostatico carica le particelle e le raccoglie su piastre. ETC lo usa nei sistemi NEXION e ARTURO, per cucine con apparecchi elettrici o a gas. Forni a legna, bracerie, griglie e girarrosti a carbone sono esclusi dagli impieghi del NEXION. Dopo un abbattitore ad acqua l'aria è satura di umidità: un filtro elettrostatico a valle non è una soluzione e ETC non lo propone.
Che cosa fa l'ozono?
Il generatore di ozono agisce sugli odori. Non trattiene fumo, fuliggine o grassi. Sugli impianti a combustibile solido ETC lo monta dopo l'abbattitore ad acqua quando gli odori sono un problema: è l'unico trattamento che ETC affianca al lavaggio.
Le tre tecnologie a confronto
| Tecnologia | Fuliggine e particolato | Scintille | Odori | Impiego indicato da ETC |
|---|---|---|---|---|
| Abbattitore ad acqua NEWSCRUB AH | 95,2% in prova UNI EN 13284-1 | bagnate e spente | riduzione parziale | forni a legna, griglie a carbone, caldaie a biomassa, stufe a pellet |
| Filtro elettrostatico NEXION | fumi di cottura 90% (1 modulo), 95% (modelli X) | impiego escluso | 70% (1 modulo), 85% (modelli X) | cucine con apparecchi elettrici o a gas |
| Generatore di ozono | nessun effetto | nessun effetto | sì, come post-trattamento | dopo l'abbattitore ad acqua, sugli odori |
Come si sceglie la tecnologia?
Decide il combustibile. Con legna, carbone, cippato o pellet si parte dal lavaggio ad acqua; con cottura elettrica o a gas si valutano filtri elettrostatici e carboni attivi. Per forni e caldaie ETC indica la famiglia NEWSCRUB AH — BIOMASS, per le griglie la NEWSCRUB AH — ROASTER. Il modello dipende dalla portata: il metodo è nella guida al dimensionamento. Le misure complete delle diverse configurazioni sono nello studio sulle prove al camino.