Blog científico · Tecnología y tratamiento de humos
Depuradores de hollín por agua: preguntas y respuestas con los datos medidos de ETC Group
Artur Cokaj ·
Cómo funciona un depurador de hollín, cuánto reduce, cuánto consume y dónde se instala: respuestas técnicas con las cifras del certificado IMQ 297 y de los informes de ensayo 14LA11644 y 14LA11645.
Un depurador de hollín es una máquina que lava los humos de combustión con agua pulverizada y retiene en el depósito el hollín y las partículas carbonosas. ETC Group S.r.l., de Tavullia (PU), diseña y fabrica en Italia los depuradores por agua de la familia NEWSCRUB AH: las versiones BIOMASS para hornos de leña, calderas y estufas, y las versiones ROASTER para parrillas de carbón y asadores giratorios.
La gama ETC ha sido examinada por IMQ, organismo notificado, con el certificado de examen de tipo n.º IMQ 297 Rev. 0 del 16/07/2018 (expediente 50AR00040). La reducción de polvo fue medida por el laboratorio ACCREDIA LAB n.º 0656 con los informes de ensayo 14LA11644 y 14LA11645 del 09/12/2014.
¿Qué es un depurador de hollín?
Es un depurador por vía húmeda (en inglés wet scrubber) instalado en el recorrido de los humos, entre el aparato de combustión y el conducto de evacuación. En los depuradores NEWSCRUB AH los humos atraviesan una cámara de acero inoxidable AISI 304 donde una serie de boquillas pulveriza agua en recirculación. La máquina no contiene filtros que sustituir, carbón activo ni campos electrostáticos: el trabajo lo hace el agua.
¿Cómo funciona, paso a paso?
- Los humos del horno, la parrilla o la caldera entran en la cámara de lavado.
- Una bomba de recirculación envía el agua del depósito a las boquillas de acero inoxidable, a unos 2 bar en la configuración típica de ETC. El número de boquillas aumenta con el modelo: 5 en el NEWSCRUB AH200 BIOMASS, 9 en el NEWSCRUB AH300 BIOMASS.
- Las gotas capturan las partículas de hollín, que caen al depósito. El agua se vuelve negra en poco tiempo: es la señal de que la máquina está trabajando.
- Un flotador y una electroválvula mantienen el nivel y reponen automáticamente el agua de red. Por debajo del nivel mínimo la bomba se detiene.
- Los humos salen enfriados y saturados de vapor de agua. En hornos de leña bien dimensionados ETC mide 45-50 °C a la salida, con humos de entrada a 120-150 °C.
En el ensayo de laboratorio de 2014 (informes 14LA11644 y 14LA11645) los humos se midieron a 84 °C antes de la máquina y a 43 °C después. El vapor blanco a la salida es normal y se ve más con aire frío o con cargas térmicas altas.
¿Cuánto reduce un depurador de hollín ETC?
En un ensayo según la norma UNI EN 13284-1, realizado por el laboratorio MADE HSE S.r.l. (ACCREDIA LAB n.º 0656), un depurador por agua ETC de la serie AH redujo el polvo total en un 95,2 %: de 516,5 mg/Nm³ aguas arriba (informe 14LA11644) a 24,8 mg/Nm³ aguas abajo (informe 14LA11645), con tomas de muestra del 2 de diciembre de 2014.
El valor se refiere a las condiciones de ese ensayo. No debe leerse como garantía para cualquier instalación ni como eficiencia sobre las fracciones PM10, PM2,5 o ultrafinas: el agua retiene sobre todo las partículas más gruesas.
¿Elimina también el humo y los olores?
En parte. El depurador por agua trata el hollín y las micropartículas; el humo visible, los vapores, los gases y los olores disminuyen, pero no desaparecen. Según el contaminante residual, el humo de salida puede seguir siendo gris o blanquecino. Cuando los olores son un problema, ETC añade aguas abajo un generador de ozono, que actúa sobre los olores y no sobre el humo, el hollín o las grasas. Los perfumes y desodorantes en el agua no sirven: tapan el olor sin tratarlo.
¿Para qué instalaciones se usa?
El principio funciona con los humos de cualquier combustible, porque actúa sobre las partículas: leña, astillas, pellet, carbón, incluso combustibles líquidos. ETC Group suministra los NEWSCRUB AH para pizzerías y restaurantes con horno de leña, hornos de pan, parrillas de carbón, steak houses, brasas y asadores giratorios, calderas de biomasa y de leña, estufas de pellet.
¿Qué verificaciones de terceros tienen los depuradores ETC?
El 16 de julio de 2018 IMQ, organismo notificado para la Directiva de Máquinas, expidió a ETC Group S.r.l. el certificado de examen de tipo n.º IMQ 297 Rev. 0 (expediente 50AR00040) para el depurador de hollín y humos con sistema de pulverización múltiple. El certificado recoge la verificación de los requisitos esenciales de la Directiva 2006/42/CE en los modelos AH 250, AH 300, AH 350, AH 400, AH 500, AH 600, Clinear 250L, Clinear 300L, Clinear 400L y X/1.
Para el marcado CE de un depurador de hollín basta la declaración del fabricante: el examen por un organismo notificado no es obligatorio. ETC Group sometió además su gama a esta verificación externa.
| Verificación | Número | Entidad y método | Resultado |
|---|---|---|---|
| Examen de tipo, Directiva 2006/42/CE | IMQ 297 Rev. 0, expediente 50AR00040, 16/07/2018 | IMQ S.p.A., organismo notificado | Requisitos esenciales verificados en AH 250-600, Clinear 250L-400L, X/1 |
| Polvo total aguas arriba | Informe 14LA11644, 09/12/2014 | MADE HSE S.r.l., ACCREDIA LAB n.º 0656, UNI EN 13284-1 | 516,5 mg/Nm³ |
| Polvo total aguas abajo | Informe 14LA11645, 09/12/2014 | MADE HSE S.r.l., ACCREDIA LAB n.º 0656, UNI EN 13284-1 | 24,8 mg/Nm³ (reducción del 95,2 %) |
| Ruido | Informe ETC-RMS-2026-001, 22/04/2026 | ISO 11202:2010, sonómetro de clase 1 | Media 66,0 dB(A), valor declarado 70 dB(A) |
¿De qué material está hecho?
La estructura de los NEWSCRUB AH es de acero inoxidable AISI 304; en los modelos ROASTER el espesor de la chapa es de 1,5 mm (15/10). Las boquillas y los colectores de agua son de acero inoxidable. Para el conducto aguas abajo de la máquina, que transporta aire muy húmedo y condensados, ETC indica acero inoxidable AISI 316L.
¿Cuánta agua consume?
El agua trabaja en recirculación: la bomba toma siempre la del depósito y la red solo repone lo necesario. El depósito contiene de 42 litros (NEWSCRUB AH200 BIOMASS) a 500 litros (AH 500 y AH 600 ROASTER). Al final del día el agua sucia se vacía y se renueva; en los modelos ROASTER la válvula de vaciado motorizada de acero inoxidable es de serie.
Requisitos del agua indicados por ETC: presión de red entre 1,5 y 3,5 bar (por encima hace falta un reductor), descalcificador obligatorio con agua muy dura, nada de agua de pozo sin analizar, nada de detergentes, anticongelantes ni aditivos en el depósito. Sin agua de red la máquina funciona alrededor de una hora con el agua que ya está en el depósito.
¿Cuánta energía eléctrica consume?
El consumo es el de la bomba de recirculación, indicado en la ficha de cada modelo: en los modelos ROASTER va de 1,3 a 3 kW, en los modelos BIOMASS es inferior. Si la instalación requiere un extractor, su potencia se suma y su velocidad se regula con variador; la bomba, en cambio, trabaja a velocidad fija.
¿Sigue siendo necesaria la chimenea?
Sí, después de la máquina hace falta un conducto de evacuación: el depurador trata los humos a lo largo del recorrido, pero no los hace desaparecer. El conducto aguas abajo debe ser estanco, de acero inoxidable AISI 316L, con pendiente ascendente de al menos 5° y un terminal libre hacia arriba (no se recomiendan sombreretes chinos ni extractores eólicos). Dónde y cómo evacuar lo establecen las ordenanzas de edificación e higiene del municipio, que deben comprobarse antes de la instalación.
¿Dónde se instala?
Cerca del horno, en una posición intermedia o al final del conducto. Cuanto más cerca del aparato, más corto es el tramo de conducto sin tratar. Se necesita un apoyo rígido y plano, adecuado al peso con el depósito lleno. En exterior ETC prevé la cubierta parcial frontal de acero inoxidable o la cubierta total contra lluvia, sol directo y heladas.
¿Qué mantenimiento requiere?
Cada día se vacía y se renueva el agua y se controlan nivel, presión y pulverización. Al menos cada tres meses se limpia el tramo de conducto entre el horno y el depurador, que no está tratado. Las boquillas se controlan desde la trampilla de inspección. Con parrillas y barbacoas, las grasas y la ceniza forman incrustaciones duras y los vaciados deben ser más frecuentes: para estas aplicaciones ETC fabrica los modelos ROASTER.
¿Quién fabrica los depuradores NEWSCRUB AH?
ETC Group S.r.l., Strada delle Campagne 10, zona industriale Pirano, 61010 Tavullia (PU), Italia. La empresa nació en 2008 como LE.AR Invenzioni de Artur Cokaj y exporta a más de 30 países de cinco continentes. Cada máquina se suministra con declaración CE de conformidad con las directivas 2006/42/CE, 2014/35/UE y 2014/30/UE y con manual de uso y mantenimiento. Las soluciones para hornos de leña, la gama de depuradores y el contacto técnico son los puntos de partida para una propuesta.